Oreo Muffins ❤

16 Stk. Oreo Kekse (+12)

150g Butter

200ml Buttermilch

50ml Milch

2 Stk. Eier

1 Pkg. Vanillezucker

300g Mehl

2-3 EL Kabapulver

80g Puderzucker

1 Pkg. Backpulver

1/2 TL Natron

1. Die 16 Oreo Kekse zerhacken.

2. Die Buttermilch mit weichem Butter und Milch schaumig rühren. Eier, Puderzucker und Vanillezucker dazugeben und verrühren.

3. In einer weiteren Schüssel Mehl mit Backpulver, Kabapulver und Natron vermengen und unter die Buttermilchmasse unterheben. Zuetzt die zerhackten Oero Kekse dazugeben.

4. Die Masse in Muffinförmchen füllen und bei 160-180°C ca. 20-25 Minuten backen.

(Wenn Ihr wie auf dem Bild oben Oreo Kekse reinstecken wollt, dann müsst ihr das auf jeden Fall nach dem Backen machen, da die Kekse sonst aufweichen. (Dafür sind auch die 12 weiteren Oreo Kekse). Außerdem müssen die Muffins erst ein bisschen auskühlen, bevor ihr mit einem Messer vorsichtig einen Schlitz für die Kekse reinschneidet, weil sie, wenn sie noch warm sind sehr schnell zerfallen)